¿Qué potencial turístico tiene la feria de Zafra? Esta es la pregunta que desde la Revista Madreselva lanzamos y que, dicho sea de antemano, no pretendemos responder. Tan sólo pretendemos poner sobre la mesa algunos datos que puedan servirnos para plantear el debate.

El turismo es un fenómeno de demanda, esto es, que la prestación de un servicio (por ejemplo, un desayuno en una cafetería) sea considerada actividad turística o no, depende de si la que realiza el consumo es turista o no. Cualquier intento de responder a la pregunta de qué potencial turístico tiene la feria pasaría, desde este punto de vista, por conocer la demanda.

Y ¿qué nos convierte en turistas? Sencillamente, a efectos estadísticos, el desplazamiento fuera del entorno habitual, de duración inferior a un año y ocasionado este desplazamiento por motivaciones diversas. Es decir, son estos tres elementos los que nos convierten en turistas. No se consideraría turismo, desde el punto de vista estadístico, si no hubiera desplazamiento o si éste se realizase dentro del entorno habitual (la definición de ésto último es bastante compleja). Desde este punto de vista, el excursionismo (es decir, cuando no hay pernoctación) también sería turismo.

Tras años de celebración de la Feria Internacional Ganadera, en esta pasada edición, la Universidad de Extremadura en el marco del trabajo que realiza para el Observatorio Turístico de Extremadura de la Dirección General de Turismo de la Junta de Extremadura, llevó a cabo una investigación estadística de mercado para conocer a las personas que visitan la Feria de Zafra. La investigación consistió en la realización de 164 encuestas, durante los días 3 al 9 de octubre de 2013. A partir de los resultados se ha publicado un informe que está a nuestra disposición 

A los efectos de este artículo, creo de interés resaltar algunos de los datos:

La Feria de Zafra atrae a personas procedentes de nuestro entorno más cercano: la mayoría de las personas proceden de la propia provincia de Badajoz, seguida de Sevilla, Cáceres, Córdoba y otras provincias andaluzas. En cuanto a los visitantes internacionales, de los 164 encuestados, uno era portugués, representando la totalidad de visitantes internacionales de la feria.El gasto medio por visitante, según resultados de la encuesta es de 169 euros por visitante cuando pernocta, y de 121,10 si no pernocta. Hay que tener en cuenta que el 82 % de los encuestados no pernoctó. Y otro dato singular: más del 68% de los visitantes ha conocido la feria por recomendaciones de amigos y familiares.

La valoración de la feria es en general muy positiva: de una lista cerrada de aspectos a valorar, los encuestados valoraron todos los aspectos por encima del 7.0: las mayores valoraciones correspondieron a la afluencia de visitantes, atractivo del evento, amabilidad, organización, amabilidad, equipamiento turístico,limpieza y accesibilidad (aparcamientos).

Dentro de la valoración general muy positiva, los aspectos de señalización turística, profesionalidad del sector y precios son los peor valorados (aún así por encima del 7). Estos datos proporcionan una oportunidad de mejora, tanto en la señalización como en los servicios. 

Por lo que respecta a señalización, es posible que lo que encuentren los visitantes sea una falta de información básica que les permita orientarse. 

En lo referente a la profesionalidad de los servicios, suponemos que se refiere a los ofrecidos en el recinto ferial y a los precios de este espacio (más que nada, porque son muy pocos los establecimientos de Zafra que permanecen abiertos y porque la encuesta se hizo en el recinto).

Por otro lado, en las estadísticas trimestrales que realiza el Observatorio, muestran que la profesionalidad del sector es un aspecto de los más valorados. No obstante, si queremos que estas valoraciones sean una oportunidad para mejorar debemos afinar la toma de datos.En conclusión, partiendo de la pregunta que nos hacíamos al principio ¿qué potencial turístico tiene la Feria de Zafra?, los datos de demanda que nos proporciona el Observatorio Turístico de Extremadura  pueden ser un buen comienzo para trabajar en las siguientes áreas:

·  afinar la toma de datos, de manera que nos permitiera conocer las motivaciones de los visitantes (por ejemplo, ¿cuantos de ellos tienen el profesional como motivación principal, y cuántos el ocio?, datos sobre el uso del recinto ferial y los recorridos que en él se realizan, etc.).

·  Crear canal de comunicación permanente con sector alojamientos en toda la comarca, para aumentar la capacidad de alojamiento durante la feria y los medios de transporte y comunicación.

·  Crear canal de comunicación permanente con los visitantes y su conocimiento, junto con las sugerencias y valoraciones puedan marcar acciones de mejora de la calidad, tal y como la definen los visitantes.

·  Afinar la estrategia de promoción de la feria dirigida a mercados concretos que se pretenda potenciar (segmentados por mercados emisores, pero también por segmentos de mercado -visitantes profesionales o no profesionales, etc.).

·  Recinto ferial: mejora de la calidad de los servicios ofrecidos a una variada tipología de visitantes, ya que la celebración anual de la feria es una oportunidad que habla de la calidad del destino turístico Zafra en su conjunto y el recinto ferial es un equipamiento público que debería contribuir a objetivos de desarrollo del territorio más que al objetivo de obtener beneficios a corto plazo.

Nos hemos replanteado estas ideas con la intención de servir desde la revista Madreselva como plataforma de reflexión colectiva intentando aportar nuevos horizontes que nos hagan sentir e identificar nuestra feria como elemento diferenciador que es, sostenida e impulsada por su gran potencial turístico y económico.

Isabel Belloso

Otros artículos relacionados:

• Menhires del Ardila, proyecto BIC
• 30 Día del Garbanzo en Valencia del Ventoso
• La artesanía musical de César Vera
• Ondas Intercul-Rurales Extremeñas
• ¿Qué cultura queremos para nuestra región?
• I Jornadas sobre Patrimonio C. Mnc. Zafra-Río Bodión
• Zurbarán interpretado en su casa
• ¿Qué potencial turístico tiene la feria de Zafra?
• La nueva imagen del CIT de Zafra
•  Viviendo de la luna al fuego en Zafra