‘La I+D+i, clave para el desarrollo de Extremadura’ es el título de una nueva edición del Foro sociocultural del Colectivo Manuel J. Peláez, al que ha sido invitado José Luis Llerena Ruiz, director del Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario “Extremadura” (CTAEX). El Foro se realizará en el Salón Capilla del Parador de Zafra, a las 20.30h. el jueves 19 de mayo.
José Luis Llerena es Doctor Ingeniero Agrónomo y profesor de la Universidad de Extremadura y, desde 2015, director de CTAEX, centro donde trabaja desde su apertura en 2001. Especialista en fisiología vegetal –aceituna, tomate, uva…–, José Luis Llerena tiene una dilatada experiencia en transferencia tecnológica, gestión de proyectos europeos e I+D+i. Como comunicador, dirige y presenta el programa de divulgación científica ‘La Despensa’ en Radio Nacional de España.
CTAEX (www.ctaex.com), asociación empresarial sin ánimo de lucro, ofrece al sector agroalimentario y a los consumidores servicios en investigación, desarrollo, innovación, análisis, formación e información. CTAEX desarrollo métodos sostenibles de producción, conservación y transformación de productos agroalimentarios, bajo un enfoque de desarrollo rural integrado.
El centro que dirige José Luis Llerena es un referente en España en investigación agroalimentaria. Hace un mes, en el último Salón de Gourmets, el Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario “Extremadura”presentó los “chachos” (snack que desde Los Santos de Maimona combina chocolate y jamón ibérico) y desarrollos tecnológicos que incorporan aceites de oliva a la chacina tradicional o a salsas centroeuropeas.
¿Por qué innovar?, ¿en qué innovar? y ¿cómo innovar? son preguntas a las que buscará dar respuestas el Foro del Colectivo (www.colectivomanueljpelaez.
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